Donnerstag, 18. April 2019

Pikante Fleischspieße

Pikante Fleischspieße

Zutaten: 

  • 500 g Schweinerücken
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Curry
  • 2 TL Paprika
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:
Fleisch in kleine Würfel schneiden, Knoblauch zerdrücken und die Gewürze mit dem Fleisch unterheben. Das Ganze mehrere Stunden durchziehen lassen. Danach auf Holzspieße stecken und von beiden Seiten grillen.

Die Alternative aus Schwein zu den Maurischen Fleischspießchen aus Lamm

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