Pikante Fleischspieße
Zutaten:- 500 g Schweinerücken
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 2 TL Curry
- 2 TL Paprika
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Fleisch in kleine Würfel schneiden, Knoblauch zerdrücken und die Gewürze mit dem Fleisch unterheben. Das Ganze mehrere Stunden durchziehen lassen. Danach auf Holzspieße stecken und von beiden Seiten grillen.
Die Alternative aus Schwein zu den Maurischen Fleischspießchen aus Lamm
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