Cowboy-Nudeln

 Cowboy-Nudeln – deftig, würzig & in nur 25 Minuten auf dem Tisch! 

  Zutaten (für 3–4 Portionen):

  400 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)

  300 g Rinderhackfleisch

  1 Zwiebel, gewürfelt

  2 Knoblauchzehen, gehackt

  150 g Mais (aus der Dose, abgetropft)

  150 g Kidneybohnen (abgetropft)

  1 Dose gehackte Tomaten (400 g)

  150 ml Sahne oder Milch

  100 g geriebener Cheddar oder Gouda

  1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)

  Salz, Pfeffer, Chiliflocken nach Geschmack

  1 EL Öl zum Braten

  Zubereitung:

  Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

  Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten.

  Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

  Mais, Kidneybohnen und gehackte Tomaten zugeben, gut umrühren.

  Mit Paprika, Salz, Pfeffer und Chili würzen, 5–10 Minuten köcheln lassen.

  Sahne und gekochte Nudeln hinzufügen, alles gut vermengen.

  Käse unterrühren, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird.  

  Tipp:

Für extra Würze etwas BBQ-Soße oder geräuchertes Paprikapulver hinzufügen – verleiht echtes Western-Feeling!   

  Gesamtzeit: ca. 25 Minuten