Eingelegter Schafskäse

Eingelegter Schafskäse

Zutaten:

• Frischer Schafskäse
• Olivenöl
• Balsamico Essig
• Sonnenblumenöl
• Zwiebeln
• Knoblauchzehen
• frischer Rosmarin
• Kräuter der Provence
• Pepperonis (Guindillas)

Zubereitung:
Den Schafskäse in Würfel schneiden.
In dem Öl (Oliven- und Sonnenblumenöl zu gleichen Teilen) die Zwiebeln in großen Stücken mit den Kräutern und halbierten Knoblauchzehen mit Schale vermengen. Balsamico zugeben. Den Schafskäse hinein geben und mind. 2 Tage ziehen lassen. Je nach Salzgehalt des Schafskäses Salz hinzufügen.
Mit frischem Weißbrot oder auf Salaten servieren.