Apfelkuchen

Zutaten:

3 Eier

75 g Zucker

Vanillezucker

1/2 Teelöffel Backpulver

150 g Mehl

100 g geschmolzene Butter

3 Äpfel

Mit Puderzucker bestreuen

Zubereitung:

Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und die Eier verquirlen.

Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und nach und nach zu den Eiern geben. Rühren Sie weiter. Dann die geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren.

Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Die Form einfetten und Äpfel hinzufügen (nach Wunsch mit Zucker oder Zimt bestreuen). Jetzt den Teig über die Äpfel gießen und glattstreichen.

In den vorgeheizten Backofen bei 180 °C stellen und 30–45 Minuten backen (die Backzeit kann variieren, versuchen Sie es mit einem Zahnstocher, bevor Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen). Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.